Crevettes parfumées

Ingrédients pour 4 personnes

- 600 g de crevettes décortiquées

- Le jus et le zeste d'un demi-citron

- Persil haché

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de cognac

- Sel

- Poivre

Mettre les crevettes dans un plat ,large et peu profond, allant au micro-ondes

Raper le zeste du citron et mélanger avec le persil haché, le cognac et le jus de citron.

Saler, poivrer et mélanger avec l'huile d'olive

Verser sur les crevettes et couvrir le plat

Mettre au four micro-ondes 3 mn

Retirer le couvercle et laisser reposer 1 mn avant de servir

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