La bouillabaisse

Ingrédients pour 6 personnes

- 2 kg de poissons divers (Daurade, lotte,rascasse, saint-pierre, grondin, congre, merlan)

- 10 étrilles

- 2 oignons

- 3 gousses d’ail

- 2 poireaux

- 3 branches de céleri

- 1 bulbe de fenouil