Ingrédients pour 4 personnes
- 8 coeurs d'artichaut
- jus de citron
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Quelques gouttes de crème fraiche liquide
- Sel
Recouvrir les coeurs d'artichaut avec de l'eau et un peu de jus de citron (pour éviter qu'ils noircissent)
Au bout de 2 h, les égoutter et les déposer sur un plat.
Saler et mettre au micro-ondes pendant 5 mn.
Dans un bol battre les oeufs avec le pérsil haché et quelques gouttes de rcème fraiche liquide.
Saler légèrement.
Remplir les coeurs d'artichaut avec ce mélange, couvrir et remettre au four micro-ondes pendant 5 mn.
Laisser reposer 2 mn.
Servir en décorant le plat d'une branche de persil.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire