Soupe à l'ail

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 gousses d'ail

- 5 cl d'huile

- 100 g de pain sec

- 3 cuillères à soupe de sauce tomate

- 2 cuillères à café de persil haché

- 4 oeufs

- 1 litre d'eau

- sel

Mettre l'huile, l'ail coupé en lamelles et le persil dans un plat creux allant au micro-ondes. Laisser cuire 2 mn

Ajouter le pain découpé en dés, la sauce tomate, l'eau et les oeufs battus. 

Saler et remettre à cuire 2 mn.

Remuer avec une cuillère en bois avant de servir.