Pois chiches au riz

Ingrédients pour 4 personnes

- 400 g de pois chiches cuits ( en boite)

- 150 g de riz

- 2 gousses d'ail

- 2 cuillères à soupe de purée tomate

- Huile

- Laurier

- Origan

- Sel

Dans un plat en terre, faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail haché finement

Ajouter le riz et laisser revenir 2 mn en remuant sans arrêt.

Retirer du feu et réserver

Ajouter la purée de tomate et 3 tasses d'eau.

Saler, mettre 2 feuilles de laurier et une cuillère à café d'origan.

Bien mélanger et mettre au four micro-ondes pendant 10 mn.

Ajouter les pois chiches et bien mélanger.

Faire cuire 3 mn au micro-ondes

Laisser reposer quelques minutes avant de servir

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