Crème de potiron

Ingrédients pour 4 personne

- 400 g de potiron, épluché et coupé en dés

- 200 g de crème fraîche

- 50 cl de bouillon

- Sel

- Poivre

Crème d'asperges aux oeufs

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 bottes d'asperges

- 75 cl de bouillon

- 100 g de beurre

- 50 g de farine

- 150 g de crème fraîche

- 2 oeufs durs

- Sel

- Persil

Courgettes à la crétoise

Ingrédients pour 6 personnes:

- 1 kg de petites courgettes
- 300 g de gros oignons
- 300 g de petits oignons grelots
- 4 gousses d'ail
- 3 cuillères à  soupe d'huile d'olive
- 70 g de raisins secs
- 70 g de pignons
- 1 cuillère à  soupe de graines de coriandre
- 1 citron
- 10 cl de vin blanc sec

Chou à la crème fraîche

Ingrédients pour 4 personnes:

- 700 g de chou

- 100 g de crème fraîche

- 1 cuillère à soupe de persil haché

- Sel

- Poivre

Champignons à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes:

- 250 g de champignons

- 1 branche de menthe

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Sel

- Poivre